عجة البيض الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون والنقانق على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر لونه .

2. 6

   ثم أضيفي البصل وقلبي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل .

3. 10

   أضيفي الفطر واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم .

4. 14

   أضيفي أوراق السبانخ .

5. 18

   ضعي الملح والفلفل عندما يذبل السبانخ .

6. 22

   في وعاء زجاجي اخفقي كلا من ( البيض ، الحليب ، الملح ، الفلفل ) .

7. 26

   أضيفي مكعبات الخبز الفرنسي إلى المقلاة .

8. 30

   ثم أضيفي الجبن والطماطم .

9. 34

   صبي خليط البيض واضغطي بالمعلقة للأسفل حتى يتشرب الخبز البيض ، كما هو بالصورة .

10. 38

    ضعي المقلاة في فرن محمي على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينتفخ البيض ويصبح السطح ذهبيا .

11. 42

    رشي البقددونس المفروم والثوم المعمر على سطح البيض قبل التقديم .