طريقة عمل عدس بالحامض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عدس بالحامض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب عدس بنى
- 1 باقة سلق أو أى نوع خضروات ورقية مثل الكالى
23 حبة 2 : 3 من الليمون
- 0.25 كوب من التقلية اللبنانية ( تقلية الثوم والكزبرة )
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 حبة بطاطا مقطعة مكعبات ( اختيارى )
خطوات التحضير
-
1
عدس بحامض أو السلق وعدس من وصفات الحساء المشهورة فى المطبخ الشامى وخاصة المطبخ اللبنانى وهى تتكون من مجموعة من المواد الغذائية مثل العدس الغنى بالألياف والحديد والماغنسيوم ( مفيدة لصحة القلب وتحافظ على مستوى السكر فى الدم ) فضلاً عن السلق فهو مغذى بشكل إستثنائى لأنه يحتوى على نسبة عالية جداً من فيتامين K لصحة العظام وكذلك فيتامين أ لصحة الرئة وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم .
-
5
عندما يكون الجو بارد فلا غنى عن حساء العدس بالحامض الذى يحتوى على عصير الليمون الذى يقضى على فيروسات البرد و الزكام .