صينية البطاطا بالقرفة ، عبارة عن فطيرة من طبقات البطاطا المسلوقة المحضرة بعجينة الخبز الحلوة مع إضافة حليب البودرة للخليط، وتحضر بشكل طبقات رقيقة مرتبة فوق بعضها البعض بعد دهنها بمخفوق البيض والقرفة، ويتم تشكيلها فيما بعد بالشكل الذي نرغبه .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نجمع مقادير العجينة بخلاط المعجنات حتى تصبح سلسة وناعمة .

  • 2

    نضيف المزيد من الماء الفاتر إذا لزم الأمر حتى تصبح العجينة ناعمة .

  • 3

    نغطي العجينة بوعاء مدهون ليتضاعف حجمها خلال 60 دقيقة .

  • 4

    نقسمها 4 كرات، ونغطيها لتستريح 15 دقيقة، ثم نمدها كشرائح دائرية .

  • 5

    ندهن الشريحة الأولى بمخفوق البيض والقرفة، ثم نضع فوقها طبقة ثانية وندهنها بالبيض .

  • 6

    نكرر عملية دهن الطبقات حتى تنتهي الشرائح، ثم نحول العجينة للشكل الذي نفضله .

  • 7

    ننقلها لصينية مجهزة بورق الزبدة، ونغطيها ليتضاعف حجمها 45 دقيقة .

  • 8

    نخبز بفرن 400 فهرنهايت مدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

That’s it! You’ve learned how to make a potato tray with cinnamon. I hope you enjoyed this tutorial. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!