سمان محشي بالكبد والقوانص

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي القوانص في قليل من الماء والملح والبهارات

  • 2

    ثم افرميها مع فص ثوم وبصلة صغيرة وتعفيرة بقسماط والبهارات وجوزة الطيب والقرفة والكمون والشطة والملح والفلفل

  • 3

    نظفي السمان بالخل والليمون والدقيق

  • 4

    احشي السمان بالخليط السابق تحضيره

  • 5

    تبليها بالملح والفلفل واقليها في زيت غزير ساخن، ثم قدميها