شركسية بالدجاج و الأرز
Ingredients
- دجاجة
- أرز
- فينو
- عين جمل
- ثوم
- كزبرة ناشفة
- كزبرة خضراء
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- سمنة
- فلفل أحمر بودرة
- 6 مكة
- حبة ان
- بصل
- طماطم
- ملح
- فلفل أبيض
- بقدونس
Preparation
-
1
توضع السمنة على النار مع مستكة و حبهان ثم يضاف الماء والطماطم والبصل وفلفل ابيض ويترك ليغلي وتسلق الدجاجة في الماء
-
2
توضع السمنة على النار مع 7 كوب من المرقة مع ملح وفلفل ابيض ثم يضاف كوبين ارز على نار عالية ثم تخفض الحرارة ويترك لينضج
-
3
يفرم عين الجمل ثم يضاف اليه لبابة العيش الفينو بعد بلها بالقليل من الماء
-
4
يوضع الخليط على النار مع اضافة القليل من المرقة للحصول على صوص الشركسية
-
5
يشوح الثوم مع السمنة ثم تضاف الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء وملح وفلفل احمر بودرة
-
6
تضاف التقلية على صوص الشركسية وتغطى
-
7
يغرف الأرز مع الدجاج بعد تقطيعه وصوص الشركسية وتقدم مزينة بالبقدونس