شركسية بالدجاج و الأرز

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع السمنة على النار مع مستكة و حبهان ثم يضاف الماء والطماطم والبصل وفلفل ابيض ويترك ليغلي وتسلق الدجاجة في الماء

  • 2

    توضع السمنة على النار مع 7 كوب من المرقة مع ملح وفلفل ابيض ثم يضاف كوبين ارز على نار عالية ثم تخفض الحرارة ويترك لينضج

  • 3

    يفرم عين الجمل ثم يضاف اليه لبابة العيش الفينو بعد بلها بالقليل من الماء

  • 4

    يوضع الخليط على النار مع اضافة القليل من المرقة للحصول على صوص الشركسية

  • 5

    يشوح الثوم مع السمنة ثم تضاف الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء وملح وفلفل احمر بودرة

  • 6

    تضاف التقلية على صوص الشركسية وتغطى

  • 7

    يغرف الأرز مع الدجاج بعد تقطيعه وصوص الشركسية وتقدم مزينة بالبقدونس