شوربة باذنجان مشوى بالليمون

Ingredients

Preparation

  • 1

    إشوى حبتان من الباذنجان فى الفرن لمدة ساعة

  • 2

    قطعى الحبة الثالثة مكعبات ثم يحمر الباذنجان فى الزيت حتى تكتسب اللون البنى

  • 3

    ترفع و تنشف على ورق المطبخ و ضيفى اليها الملح

  • 4

    ارفعى المشوى من الفرن مع نزع القشرة و يفرم صغيرا

  • 5

    ضعى الباذنجان المفروم فى الحلة مع المرقة و عصير الليمون حت يغلى و تترك لمدة 30 دقيقة

  • 6

    ضيفى المكعبات المحمرة و تترك لمدة 5 دقائ اخرى

  • 7

    ضيفى الكريمة فى الاخر و تقلب ثم تقدم مع ورق ريحان ساخنة بالهنا