شاكرية بالدجاج تعتبر من أشهر الأطباق في دمشق ، وجرت العادة أن تطهى بلحم الضأن . اما اليوم سنقدمها لكم بطريقة اكثر لذة ، وذلك باستبدال اللحم بقطع الدجاج .ومن المؤكد انها ستعجبكم لذلك جربوها . اليكم الطريقة.
Ingredients
- كيلو ١ صدر دجاج . (مقطع مكعبات)
- باقة عطرية لسلق الدجاج ( ورقة غار. عود قرفة . فلفل أسود.٣ حبة هيل)
- 3 حبة بصل متوسطة الحجم.
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ١ ملح.
- رشّة هيل . (مطحون)
- ملعقة كبيرة ١ نشاء.
Preparation
-
1
طريقة التحضير:
-
2
? نضع الدجاج في قدر ونغمره بالماء.
-
3
? نضيف الباقة العطرية ونتركه حتى ينضج .
-
4
? نقطع البصل الى جوانح ونضيفه الى الدجاج عندما ينضج ونتركه لمدة ١٠ دقائق.
-
5
? في قدر أخر نخفق لبن الزبادي جيداً.
-
6
? نذوب ملعقة من النشاء في القليل من الماء ونضيفها الى اللبن.
-
7
? نضع اللبن على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
-
8
? نضيف الفلفل والهيل والملح .
-
9
? نصفي الدجاج والبصل من الماء .
-
10
? نضيف الدجاج والبصل الى اللبن ونتركه على النار قليلاً لتختلط النكهات.
-
11
? نسكب الشاكرية في طبق التقديم .
-
12
? تقدم مع الرز الأبيض أو الرز بالشعيرية.
-
13
? وبالهناء والشفاء.
Making a chicken shakriya on the Syrian way is easy and fun. I hope you enjoyed this tutorial and please share it with your friends if you found it helpful!