الشاكرية من اشهر اكلات اللبن الرائب التي يتميز بها مطبخ بلاد الشام و تعتبر هذه الاكلة من الاكلات المفضلة في رمضان فهي غنية بالبروتين و تمنح الجسم الطاقة اللازمة التي يحتاجها ، يمكن تحضيرها بلحم الخروف ايضاً و تقدم مع الأرز بالشعيرية ، و في هذه الوصفة نقدمها لكم بقطع الدجاج اللذيذة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخفق اللبن الرائب جيدأ بواسطة الخلاط و نضيف النشاء المخلوط بالحليب و الملح و نتابع الخفق .

  • 2

    نضع اللبن في قدر على النار و نبداً بالتحريك دون توقف حتى يبدأ اللبن بالغليان .

  • 3

    نشوح الدجاج و البصل بالقليل من الزيت ثم نضيف الماء و نسلقهم لمدة 20 دقيقة مع اضافة الهال و القرنفل و الفلفل االأسود و ورق الغار .

  • 4

    نصفي الد جاج و البصل من الماء و نضيفه الى اللبن و نضيف الطرخون الاخضر و نشعل النار و نتركه يغلي مع الدجاج و البصل لمدة 5 دقائق .

  • 5

    يقدم طبق شاكرية الدجاج مع الارز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية .

The Syrian chicken is a delicious and healthy dish that can be made using the modus operandi of shakriya. This cooking method is simple and easy to follow, and it results in a chicken that is juicy and full of flavor. Give it a try the next time you want to make a healthy and tasty meal!