طريقة عمل ساندويتش الكفتة المشوية للعيد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش الكفتة المشوية للعيد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحمة ضاني (مفروم)
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم)
- خبز باجيت
- 0.25 كوب صلصة طماطم
- 0.25 كوب بقسماط (ناعم)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- رشّة قرفة (ناعم)
- رشّة زنجيبل
- رشّة جوزة الطيب
- بقدونس للتزيين (مفروم)
- زيت
- فحم
Preparation
-
1
توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البصل والبقسماط، وتخلط جيداً.
-
2
تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب، وتخلط مرة أخرى.
-
3
يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
4
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
5
توضع كرات اللحم في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها وتنضج.
-
6
توضع قطعة الفحم على النار مباشرة حتى تصبح جمرة.
-
7
يتم عمل طبق من ورق الفويل، ويوضع فيها الفحم، وتوضع في وسط الكفتة.
-
8
يصب مقدار من الزيت فوق الفحم، وتغطى بإحكام لتكتسب الكفتة رائحة الشوي.
-
9
يفتح الخبز من الجنب، ويدهن بالصلصة، ثم ترص فوقها كرات اللحمة.
-
10
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
11
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
I hope you enjoyed this tutorial on how to make a grilled kofta sandwich for Eid. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other Eid recipes!