كبة باللبن سهله تعد من أشهر الأطباق في سوريا ولبنان وفلسطين، وهي تختلف بعض الشيء من بلد لأخر من حيث الشكل والطعم، فهي عادة تحضر من البرغل واللحم الهبر الطازج. وتشتهر الكبة اللبنية بشكل خاص في سوريا، فهي تغلى مع اللبن الرايب والماء حتى تصبح سائلة وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض، ف اليوم سنقدم لكم طريقة إعدادها في المنزل.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ننقع البرغل بالماء لمدة نصف ساعة ، ثم نصفيه جيدا.

  • 2

    نضع الملح والفلفل والبهاراتعلى البرغل، ونقطع البصل إلى قطع صغيرة.

  • 3

    نفرم البرغل بفرامة اللحم جيدا، ثم نشكله باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.

  • 4

    نحضر الحشو اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل حتى تصبح لونها بني

  • 5

    نحشو البرغل باللحم المفروم ونغلقها جيدا.

  • 6

    نضع الزبادي والنشا والبيض على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم نضع الملح والكبة في اللبن ونتركهم يغلو لمدة 15 دقيقة.

  • 7

    نسكب الكبة واللبن في وعاء التقديم وتزين بالجوز وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض

Making a kibbeh with milk is easy, and it's a great way to add some extra nutrition to your diet. Give it a try today!