طريقة عمل ساندويتش برجر ضأن مشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش برجر ضأن مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير صوص الزبادي بالخيار:

Preparation

  • 1

    تسخن شواية مسطحة على نار متوسطة وفي طبق متوسط يقلب البصل مع الثوم والبقدونس والنعناع والملح ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً و يشكل 8 كرات حتى وتوضع على صينية فرن و تتسطح إلى أقراص قطرها 7 سم وينثر عليها 2 ملعقة شاي زيت و تتبل بالملح والفلفل  .

  • 2

    في طبق كبير يقلب الفلفل الرومي والكوسا مع 2 ملعقة شاي زيت ويتبل بالملح والفلفل .

  • 3

    يشوى البرجر على الشواية الساخنة لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى يحمر و ينضج ثم توضع في طبق للراحة لمدة 3 دقائق  .

  • 4

    في هذه الأثناء على نفس الشواية يشوى الفلفل والكوسا و يقلب من آن لآخر لمدة 6 دقائق أو حتى تلين و تحمر قليلاً ثم يقطع الفلفل شرائح 1 سم  .

  • 5

    يسخن الخبز النان على نفس الشواية لمدة 20 ثانية كل جانب ثم ينقل لطبق و يدهن جانب واحد من الخبزى بباقي الزيت و يتبل بالملح و يوضع الخبز على صينية الجانب المدهون لأعلى و يرص 2 شريحة جبنة على النصف السفلي من كل رغيف و يوضع عليها 2 برجر ثم الكوسا والفلفل و يطوى الخبز على الحشو و يسخن على شواية مسطحة ساخنة لمدة 1 دقيقة لكل جانب أو حتى يحمر و يصبح هش و يقطع الخبز نصفين .

  • 6

    في طبق متوسط يقلب الزبادي مع الخيار والثوم و عصير الليمون و يتبل بالملح والفلفل و يغطي و يبرد لحين التقديم.