رول اللحمة بالفستق
Ingredients
- كيلو لحمة (مفروم)
- ثوم (مفروم)
- بصل (مفروم ناعم)
- ملح وفلفل
- قرفة
- جوزة الطيب
- 7 بهارات
- بقسماط
- 6 فق خشن (مجروش)
- بصل جزر كرات
- 6 حبة كرفس ان لورا مكة
- ماء للسلق
- 6 فق (مجروش)
- كاتشب
- خضار سوتيه للتقديم
Preparation
-
1
تخلط اللحمة المفرومة فى الكبة مع الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والتوابل
-
2
يفرد الخليط على ورق نايلون
-
3
يوضع الفستق المجروش على الللحمة ويلف خليط اللحمة رول على الفستق
-
4
يكبس ويلف جيداً بورق النايلون ثم ورق الفويل
-
5
يسلق فى الماء المغلى على النار مع قطع الجزر والكرات والكرفس والحبهان والبصل واللورا والمستكة
-
6
يترك على النار حتى تمام النضج
-
7
يترك ليهدأ ويقطع ويزين ويقدم
