مكرونة بالبشاميل

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الهياكل فى ماء على النار ثم ضيفي ورق اللورا و الفلفل الحب

  • 2

    ضيفي البصل المقطع قطع كبيرة و عيدان الكرفس ثم ضيفي الجزر و تترك على النار لمدة 3 ساعات أو ساعة إلا ربع إذا استعملنا حلة الضغط

  • 3

    سيحي زبدة فى طاسة ثم ضيفي الدقيق مع التقليب ثم مرق الهياكل

  • 4

    انزع الريم كلما تكون ثم ضيفي البيض ثم الكريمة اللبانى تدريجياً لضبط القوام

  • 5

    ضعي المكرونة فى قالب بايركس ثم ضيفي القليل من البشاميل ثم ضيفي البلونيز ثم طبقة سميكة من البشاميل ثم بشر الجبن البارميزان على الوجه

  • 6

    ادخليها الفرن و تقدم عند احمرار الوجه