طريقة عمل لحمة باردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة باردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يلف العرق بدوبارة جيدا ثم يدهن بطماطم مبشورة مع ملح وفلفل أسود

  • 2

    يوضع بصل وجزر وكرفس وكرات في حلة على النار

  • 3

    يضاف الزعتر والحبهان مع الثوم وورق اللورا والطماطم

  • 4

    يحمر العرق من كل الجهات مع زيت حتى يكتسب اللون الذهبي

  • 5

    يوضع العرق على الخضار المقطع فى الحلة و يغطى لمدة ساعة على الاقل

  • 6

    يقدم العرق بعد أن يبرد تماما مع الخضار السوتيه بالهنا باردا