طريقة عمل لحمة باردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحمة باردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 عرق روو
- بصل
- جزر
- كرات
- كرفس
- طماطم
- ثوم
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- حبة ان
- ورق لورا
- زعتر
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يلف العرق بدوبارة جيدا ثم يدهن بطماطم مبشورة مع ملح وفلفل أسود
-
2
يوضع بصل وجزر وكرفس وكرات في حلة على النار
-
3
يضاف الزعتر والحبهان مع الثوم وورق اللورا والطماطم
-
4
يحمر العرق من كل الجهات مع زيت حتى يكتسب اللون الذهبي
-
5
يوضع العرق على الخضار المقطع فى الحلة و يغطى لمدة ساعة على الاقل
-
6
يقدم العرق بعد أن يبرد تماما مع الخضار السوتيه بالهنا باردا
