الدقوس الكويتي الحار من الصلصات العربية الأصيلة التي تصاحب أطباق الكبسة الخليجية ومختلف أطباق الأرز، ووصفة الدقوس الحار على الطريقة الكويتية وصفة لذيذة وسريعة لمحبي الصلصات الحارة.
Ingredients
- 4 حبة طماطم
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 حبة فلفل أحمر (حار)
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح – فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
توضع الماء مع الطماطم في محضر الطماطم وتخلط جيدا ثم توضع جانبا
-
2
في قدر على النار يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف الفلفل الأحمر ومعجون الطماطم والخل ويقلب
-
3
يترك المزيج حتى يغلي ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل
-
4
يترك ليغلي ثم تخفف النار ويطهى إلى أن يصبح سميك القوام
So that's how you make Kuwaiti daqoos! If you try this recipe, let us know how it turned out in the comments below. And be sure to check out our other recipes while you're here!