طريقة عمل البطاطس الشيبسى المقرمشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس الشيبسى المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تقشر البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بسمك 1سم تقريباً ثم اغسليها بالماء البارد جيداً وصفيها.

  • 2

    ?بعد أن يتم غسل البطاطس بالماء البارد قومي بوضعها في اناء به ماء مملح ثم ضعيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طريه بعض الشيء وهذه الخطوة ضرورية لتكون البطاطس أكثر قرمشة.

  • 3

    يمكن استبدال الخطوة السابقة عن طريق نقع البطاطس في الخل لمدة ربع ساعة فقط إلا أنها ستكون مملحة أكثر من المعتاد.

  • 4

    توضع البطاطس في الثلاجة حتى تبرد.

  • 5

    يوضع الزيت أو الدهن الحيواني في المقلاة وتسخينه لدرجة 120 درجة .

  • 6

    يتم وضع رقائق البطاطس في المقلاة بدون أي ازدحام بها ويتم تركها لمدة خمسة دقائق حتي يتم تغيير لونها قليلاً.

  • 7

    تتم تصفية البطاطس من الزيت أو الدهن الحيواني حسب النوع الذي يمكن استخدامه.

  • 8

    يتم تقديمها للطعام مع الكاتشب أو المايونيز.

We hope you enjoyed this tutorial on how to make crispy potato chips. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other tutorials.