طريقة عمل لازانيا الربيع النباتية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الربيع النباتية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية .

  • 2

    تذاب الزبد في إناء صغير على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تظهر فقاقيع ثم نطفئ النار .

  • 3

    يضاف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات و تختفي أي كتل ثم يوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تسخن الصلصة ثم نطفئ النار و يتبل بالملح والفلفل .

  • 4

    في إناء به ماء مغلي وملح على نار متوسطة تسلق الأسبراجس و البصل و الكوسا لمدة 2 دقيقة ثم يصفى ويجفف على منشفة ورقية .

  • 5

    في إناء به ماء مغلي وملح على نار متوسطة تسلق السبانخ لمدة 1 دقيقة حتى ذابلة ثم يصفى ويجفف على منشفة ورقية وتعصر باليد للتخلص من الرطوبة الزائدة وتقطع خشن .

  • 6

    يصب 2/3 كوب صلصة بيضاء في قاعدة صينية فرن مقاس 20 سم × 28 سم سعة 8 كوب .

  • 7

    ترص طبقة من 1/4 أوراق اللازانيا ويقطع الزوائد .

  • 8

    نرص عليها طبقة من خليط الإسبراجس والبسلة و 1/3 الريكوتا .

  • 9

    يوضع عليها طبقة من  1/3 أوراق اللازانيا المتبقية ويوضع عليها طبقة من 1/2 السبانخ و 1/2 الريكوتا المتبقية .

  • 10

    نكرر طبقة من أوراق اللازانيا المتبقية وباقي الصلصة البيضاء ويرص عليها أوراق الطماطم والريحان وينثر عليها الجبن .

  • 11

    تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

I hope you enjoyed this recipe for vegetable spring lasagna. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes for more great ideas!