لانشون البلوبيف من اللحومات الباردة التي غالباً ما نشتريها جاهزة ولكن مع وصفتنا بطريقتها السهلة ستحضرون اللانشون في البيت بمذاق رائع وصحي دون مواد حافظة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أولاً في طنجرة نضع كلاً من اللحم والبصل وورق الغار والفلفل والهيل الحب ثم نصب الماء ليغمرهم .

  • 2

    نسلقهم حتى ينضجوا معاً وبعد أن يبدؤوا بالغليان نضيف قطرات ملون الطعام نحركهم ثم نصفي اللحم ونزيل ورق الغار والهيل منه .

  • 3

    ثم نضع اللحم في محضرة الطعام وفوقه الملح والفلفل والسمنة ونصف كوب من مرق السلق ونخلطهم جيداً .

  • 4

    ثم نذوب الجيلاتين بقليل من الماء ونضيفه عليهم ونخلط سنحصل على قوام رخو .

  • 5

    نفرغ المزيج في قالب وندخله البراد ليلة كاملة حتى يتماسك .

  • 6

    وعند الاستخدام نقلبه ونقطعه وانتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .