كيكة السميد والطحين كيكة هشة لذيذة يمكن تحضيرها في وقت قياسي ، وهي كيكة يمكن ان تقدم لضيوف مع الشاي او القهوة ، وبامكان ست البيت ان تضيف المكسراتاو الفواكه المجففة لـ كيكة السميد والطحين .
Ingredients
- 3 بيضات
- 0.5 كأس سكر
- كأس لبن زبادي
- ملعقة صغيرة فانليا
- 0.75 كأس زيت
- كأس سميد خشن
- كأس دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة كربونة
- رشّة ملح
- بخاخ الزيت
- شيرة (قطر)
Preparation
-
1
ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والكربونة والملح في وعاء ويوضع على حدة
-
2
في وعاء نضع البيض والسكر والفانيليا ويخفقوا معا.
-
3
نخفق حتى نحصل على خليط فاتح.
-
4
يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار بالخفق.
-
5
نضيف اللبن ونخفق جيدا.
-
6
نضيف خليط الدقيق والسميد الى خليط البيض بالتناوب ونخلط بواسط المضرب اليدوي.
-
7
يجب ان نحصل على خليط متجانس وبدون اي تكتلات.
-
8
يحمى الفرن مسبقاعلى درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
-
9
تدهن صينيةالخبز ببخاخ الزيت.
-
10
يسكب الخليط ويصب بصينية الخبز ويدخل في الفرن.
-
11
تبقى في الفرن مدة نصف ساعة او حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
12
ترفع من الفرن ويصب عليها القطر (الشيرة ) البارد وتترك حتى تبرد.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make a semolina and flour cake. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!