كيكة رواني التركية (أو ريفاني) هي عبارة عن حلى يشبه بسبوسة السميد المكونة من البيض واللبن الزبادي والسميد والسكر والتي تسقى بالشيرة عند خروجها من الفرن وهي شهية للغاية وسهلة وسريعة التحضير .

Ingredients

لتحضير الشيرة :

Preparation

  • 1

    نبدأ بتحضير الشيرة فنضع في قدر كلاً من السكر والماء ونحرك على نار عالية حتى يغلي المزيج .

  • 2

    نضيف عصير الليمون ونغلي المزيج لبضعة دقائق ثم نتركه يبرد جانباً .

  • 3

    نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق حتى يرتفع المزيج .

  • 4

    نضيف الزيت واللبن الزبادي والسميد الناعم ونخفق جيداً .

  • 5

    نضيف الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 6

    ندهن قالب بايركس أو الصينية بالزيت ونضع فيها المزيج ثم نضعها في الفرن على حرارة 170 لمدة 30 دقيقة .

  • 7

    نخرج الكيكة من الفرن ونقطعها ثم نسكب فوقها الشيرة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتص الشيرة تماماً .

  • 8

    بعدها تكون كيكة رواني بالسميد الشهية جاهزة للتقديم .

Now that you know how to make the Turkish Rawani Cake, it’s time to put your skills to the test. This cake is perfect for any occasion, so don’t be afraid to show off your culinary prowess. And be sure to share this recipe with your friends and family so they can enjoy the deliciousness too!