قرع محشي بالأرز واللحم
Ingredients
- 1 قرع كبيرة ومدور
- 5 موزة ضاني مسلوقة
- 2 كوب أرز بسمتي
- 3 بصل شرائح
- 6 فص ثوم صحيح
- 1 مكعب مرقة
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- نصف كوب مشمش مجفف
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب قراصيا
- لوز محمر
- 1 ملعقة دقيق مع قليل من الماء
- قليل من الزيت
Preparation
-
1
في حلة على النار يوضع الزيت مع البصل الشرائح مع الثوم المفروم
-
2
ويقلب حتى يصفر يضاف إليها مرقة وقرنفل وحبهان وكركم وجوزة الطيب
-
3
يضاف الأرز المسلوق والمصفى
-
4
يفتح القرع من الأعلى ويفرغ من البذور بداخله
-
5
يحشى القرع بالأرز والفواكة المجففة وقطع اللحم
-
6
تدخل فرن ساخن حتى تنضج
-
7
تقدم ساخنة