قرع محشي بالأرز واللحم

Ingredients

  • 1 قرع كبيرة ومدور
  • 5 موزة ضاني مسلوقة
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 3 بصل شرائح
  • 6 فص ثوم صحيح
  • 1 مكعب مرقة
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة
  • نصف كوب مشمش مجفف
  • نصف كوب زبيب
  • نصف كوب قراصيا
  • لوز محمر
  • 1 ملعقة دقيق مع قليل من الماء
  • قليل من الزيت

Preparation

  • 1

    في حلة على النار يوضع الزيت مع البصل الشرائح مع الثوم المفروم

  • 2

    ويقلب حتى يصفر يضاف إليها مرقة وقرنفل وحبهان وكركم وجوزة الطيب

  • 3

    يضاف الأرز المسلوق والمصفى

  • 4

    يفتح القرع من الأعلى ويفرغ من البذور بداخله

  • 5

    يحشى القرع بالأرز والفواكة المجففة وقطع اللحم

  • 6

    تدخل فرن ساخن حتى تنضج

  • 7

    تقدم ساخنة