اقراص اللحم بالفستق و الباذنجان
Ingredients
- لحمة (مفروم)
- زبدة
- ثوم
- خل
- بصل
- 6 مردة
- 6 فق
- زعتر
- جبنة موتزاريلا
- ريحان
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل
- بهارات لحمة
- خس
Preparation
-
1
اشوى الباذنجان ثم ينزع منه القشر و يخلط اللحم مع الكزبرة و ملح وفلفل و زيت و خل و كزبرة فى الكبة ثم يرفع على النار
-
2
افرمي الفستق فى الكبة
-
3
اخلطى اللحمة المفرومة مع البهارات و الريحان و الزعتر و البصل و الروزمارى فى الكبة
-
4
اخلطى الفستق مع الباذنجان ثم يكور و يشوح فى طاسة غير لاصقة
-
5
كوري اللحم و تدخل الفرن لتكمل تسوية ثم ترفع و يضاف عليها المستردة وخليط الباذنجان و الجبنة الموتزاريلا وباقى الفستق ثم يقدم مع الخس بالهنا
