طريقة عمل خضروات مشوية بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضروات مشوية بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 600 جم كوسة بالطول (مقطعة شرائح رقيقة)
- 500 جم باذنجان عرائس مقطع شرائح رقيقة بالطول (طويل)
- 4503 جم 450 جبن حلوم سُمكها 3 مم (مقطع شرائح)
- 120 جم قرع أصفر صغير مع شرائح سميكة
- 0.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ورق سبانخ صغيرة للتقديم
6 مقادير صوص البيو الفرنسي
- 2 قطعة ثمرة طماطم مقشرة ونزيل البذور وت صغير
- 1 كوب ورق ريحان طازج (مفروم ناعم)
- 0.33 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 0.25 كوب جبن بارميزان مبشور (ناعم)
Preparation
-
1
يقلب الجبن الحلوم مع نصف الزيت في طبق يتبل بالملح و الفلفل .
-
2
تسخن الشواية على نار عالية و يشوى عليها الكوسة على دفعتين لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يتحمر ثم تنقل لطبق و ينثر عليها 1 ملعقة كبيرة من باقي الزيت و يغطي الطبق بمنشفة شاي نظيفة لتبخر و نكرر مع الباذنجان و القرع و باقي الزيت و يوضع الباذنجان و القرع في أطباق منفصلة .
-
3
يشوى نصف الحلوم لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي ثم ينقل لطبق و نكرر مع باقي الحلوم .
-
4
يوضع الحلوم و الكوسة و الباذنجان و القرع و السبانخ على أطباق التقديم و تقدم مع صوص البيستو الفرنسي .
-
5
تقلب الطماطم مع الريحان و الزيت و البارميزان و الثوم في طبق و يتبل بالملح و الفلفل .
And that's how you make grilled vegetables with cheese! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or suggestions, feel free to leave a comment below. Thanks for reading!
