خبز ايطالي بالجبن وصفة ايطالية بالريحان الطازج والطماطم والثوم والجبن المبشور، مع عجينة ناعمة الملمس والنكهة لاحتوائها الحليب، ويشبه خبز ايطالي بالجبن رغيف الخبز في انتفاخه

Ingredients

Preparation

  • 1

    العجين

  • 2

    اجمعي مكونات العجين في خلاط المعجنات حتى تتشكل لدينا عجينة لينة

  • 3

    ضعي العجين في وعاء مدهون ومزود بغطاء كي يتضاعف حجمها لمدة 45-60 دقيقة

  • 4

    حضري من العجين مستطيلات صغيرة باستخدام رول المعجنات، ثم ضعي بكل قطعة شرائح صغيرة من الطماطم مع الجبنة والثوم والريحان، وحافظي على الحشوة في وسطها

  • 5

    قومي بلف أحد أطراف العجينة على الآخر فوق الحشوة، ثم اضغطي العجينة من الطرفين الآخرين لتأخذ شكل حرف S

  • 6

    قومي بتغطية القطع، وتركها بمكان دافئ كي يتضاعف حجمها ساعة من الزمن، ثم نضع القطع في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة

  • 7

    نخبز القطع بالفرن على حرارة 350 فهرنهايت، ونستمر بالخبز لحوالي 35-40 دقيقة، ونغطي الصينية بورق الألمنيوم بعد 20-25 دقيقة لمنع إفراط الاحمرار

  • 8

    نخرج القطع من الفرن، ونقدمها بعد أن تبرد تماماً

We hope you enjoyed this deep dive into the modus operandi of Italian bread with cheese. We know it’s a lot of information to take in, but we think it’s worth it to know exactly what goes into this delicious dish. Do you have any questions about the process? Let us know in the comments below and we’ll be happy to answer them. Buon appetito!