حواوشي السجق البقري البلدي

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي اللحوم مع بعضها ثم اخلطيها مع الشطة والكمون والبابريكا والجنزبيل

  • 2

    ضيفي الملح و الفلفل والسماق وجوزة الطيب والخل والخل البلسمي والثوم والسكر البني

  • 3

    احشي الممبار بالخليط وخرميه بالشوكة حتى يسمح بخروج الهواء الناتج عن الحشو

  • 4

    يمكن وضعه في علب نظيفة وجافة في البراد لمدة ٣ ساعات قبل الإستعمال أو يكمر في الملح الخشن لمدة ٢٤ ساعة

  • 5

    يمكن تفريغه عند الإستعمال أو إستعماله صحيح أو تقطيعه شرائح حسب درجة الجفاف

  • 6

    اخلطي البصل المفروم مع السماق وملح وفلفل أسود واللحم المستخدم لحشو الممبار

  • 7

    ضيفي عليه زبدة واخلطي ثم احشي الخبز بالخليط ولفيه في ورق زبدة وادخليه الفرن ثم قدميه

This is the perfect dish for any Hawawshi lover. The next time you are in the mood for some Hawawshi, be sure to try out this recipe!