حواوشي السجق البقري البلدي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي اللحوم مع بعضها ثم اخلطيها مع الشطة والكمون والبابريكا والجنزبيل

  • 2

    ضيفي الملح و الفلفل والسماق وجوزة الطيب والخل والخل البلسمي والثوم والسكر البني

  • 3

    احشي الممبار بالخليط وخرميه بالشوكة حتى يسمح بخروج الهواء الناتج عن الحشو

  • 4

    يمكن وضعه في علب نظيفة وجافة في البراد لمدة ٣ ساعات قبل الإستعمال أو يكمر في الملح الخشن لمدة ٢٤ ساعة

  • 5

    يمكن تفريغه عند الإستعمال أو إستعماله صحيح أو تقطيعه شرائح حسب درجة الجفاف

  • 6

    اخلطي البصل المفروم مع السماق وملح وفلفل أسود واللحم المستخدم لحشو الممبار

  • 7

    ضيفي عليه زبدة واخلطي ثم احشي الخبز بالخليط ولفيه في ورق زبدة وادخليه الفرن ثم قدميه

هذا هو الطبق المثالي لأي عاشق للحواوشي. في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لبعض الحواوشي، تأكد من تجربة هذه الوصفة!