طريقة عمل فطيرة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو عجينة ماى فاى
- 0.5 كيلو سمك
- 0.5 كيلو جمبرى
- 0.5 كيلو كاليمارى
- 2 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة دقيق
- 2 كوب لبن
- 1 كوب مرق سمك
- 1 كوب جبة شيدر (مبشور)
Preparation
-
1
نضع مقلاة على النار ونسيح الزبدة ونضيف عليها الاسماك بعد ما نتبلهم ملح وفلفل وبعدين نضيف الدقيق ملعقة ملعقة كى لايتكون كتل ونضيف المرق واللبن والجبنة ونقلبهم.
-
2
نفرد العجينة ونحضر طاجن فخار ونضع فيه العجينة و نضيف الشوربة ونغطى الطاجن بطبقة ثانية من العجينة و ندهن الحواف بصفار البيض من فوق وندخلها الفرن تستوى .
