طريقة عمل فطيرة السمك

طريقة عمل فطيرة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو عجينة ماى فاى
• 0.5 كيلو سمك
• 0.5 كيلو جمبرى
• 0.5 كيلو كاليمارى
• 2 ملعقة زبدة
• 2 ملعقة دقيق
• 2 كوب لبن
• 1 كوب مرق سمك
• 1 كوب جبة شيدر (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  نضع مقلاة على النار ونسيح الزبدة ونضيف عليها الاسماك بعد ما نتبلهم ملح وفلفل وبعدين نضيف الدقيق ملعقة ملعقة كى لايتكون كتل ونضيف المرق واللبن والجبنة ونقلبهم.

• 2

  نفرد العجينة ونحضر طاجن فخار ونضع فيه العجينة و نضيف الشوربة ونغطى الطاجن بطبقة ثانية من العجينة و ندهن الحواف بصفار البيض من فوق وندخلها الفرن تستوى  .