طريقة عمل فطيرة الراعي ... تعرفي على طرق عمل وصفات البطاطس المهروسة الشهية والغنية بالطعم الرائع، جربي فطيرة الراعي بحشوة اللحم وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  البطاطس المهروسة مع الشاورما بالفيديو

Ingredients

مقادير حشوة اللحم

Preparation

  • 1

    قومي بسلق البطاطس حتى تصبح طرية ويمكنك غرز شوكة فيها.

  • 2

    قشريها بسرعة وقومي بهرسها في هراسة الخضار اليدوية.

  • 3

    قومي بتسخين الحليب مع الزبدة واسكبيه فوق البطاطس، قومي بمزجهم سريعاً مع إضافة صفار البيض والملح والفلفل الأسود.

  • 4

    ضعيه في وعاء فوق حمام مائي كي يبقى المزيج دافئاً.

  • 5

    اقلي البصل في قدر على نار متوسطة حتى يطرى، ثم أضيفي الجزر ويقلب.

  • 6

    أضيفي قطع لحم الضأن وتقلب حتى تمتزج المواد.

  • 7

    قلّبي قطع اللحم بشكل مستمر حتى تحمر جيداً، ثم أضيفي الثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 8

    رشّي اللحم بالطحين ثم أضيفي معجون الطماطم وقلّبي حتى يمتزج.

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج وصلصة ورستشير وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الحلو.

  • 10

    اسكبي المزيج في طبق خبز زجاجي.

  • 11

    وزعي فوقه مزيج البطاطس ورشي فوقه الجبنة.

  • 12

    قومي بخبزه في فرن محمى مدة 30 دقيقة حتى يغلي ويصبح ذهبياً.