دجاج بالكريمة والزعفران طبق لذيذ بصوص غني بالكريمة ونكهة الزعفران تحضيره سهل وسريع يقدم بجانب أرز أبيض أو معكرونة حسب الرغبة .
Ingredients
- كيلو صدر دجاج أصابع عريضة (مقطع)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- رشّة أوريغانو
- رشّة كزبرة
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 3 ملعقة زيت زيتون
لصلصة الزعفران والكريمة:
- 0.25 كوب عصير ليمون
- كوب كريمة طبخ
- 0.5 ملعقة ملعقة زعفران ة ب٣ ماء (منقوع)
- 3 ملعقة زيت زيتون لتحمير الدجاج
Preparation
-
1
في وعاء نضع كلاً من الثوم وملح وفلفل واوريغانو وكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطهم جيداً معاً .
-
2
نتبل في الخليط السابق قطع الدجاج ونغطيهم ونتركهم منقوعين بالبراد لساعتين .
-
3
في هذه الأثناء نحضر صلصة الزعفران والكريمة فنضع في طنجرة الكريمة نسخنها ثم نضيف عليها عصير الليمون ونقيع الزعفران وفلفل ونحرك .
-
4
بعدها نخرج الدجاج من البراد ونضع زيت بالمقلاة ونحمر الدجاج على الوجهين حتى ينضج .
-
5
ثم ننقلهم على طبق وفي نفس المقلاة نصب خليط الكريمة والزعفران لتأخذ خواص الدجاج نحركهم قليلاً ثم نصبهم فوق الدجاج في طبق التقديم .
-
6
بهذه الطريقة تكون وصفتنا انتهت وصحة وهنا .
