دجاج بالحمص المطحون ، عبارة عن صدور الدجاج المشوية بالفرن مع صلصة الحمص المتبلة بالطحينة والخردل والكمون والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويتم تحميص الصدور بالفرن مع شرائح البصل والفليفلة لتكتسب نكهة غنية وفاتحة للشهية .
Ingredients
- 1 شريحة بصلة
- 1 حبة فليفلة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 0.5 كوب حمص (مسلوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة صلة الخردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نجمع المقادير بالخلاط باستثناء الدجاج والبصل والفليفلة لتصبح هريساً .
-
2
نرتب البصل والفليفلة بصينية مدهونة ونرش القطع بالزيت والملح والفلفل .
-
3
نضع صدور الدجاج فوق الخضار بالصينية، ونرشها بالزيت والملح والفلفل .
-
4
ندهن صدور الدجاج بالحمص، ونحمصها بفرن 350 F لمدة 25-35 دقيقة .
-
5
نتركها لتبرد ثم نقدمها مع السلطة والصلصة المفضلة لدينا .
I hope you enjoyed this recipe for chicken with ground chickpeas. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your suggestions for other recipes you’d like to see on the blog.
