دجاج بالحمص المطحون ، عبارة عن صدور الدجاج المشوية بالفرن مع صلصة الحمص المتبلة بالطحينة والخردل والكمون والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويتم تحميص الصدور بالفرن مع شرائح البصل والفليفلة لتكتسب نكهة غنية وفاتحة للشهية .
المقادير
- 1 شريحة بصلة
- 1 حبة فليفلة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 0.5 كوب حمص (مسلوق)
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة صلة الخردل
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
نجمع المقادير بالخلاط باستثناء الدجاج والبصل والفليفلة لتصبح هريساً .
-
2
نرتب البصل والفليفلة بصينية مدهونة ونرش القطع بالزيت والملح والفلفل .
-
3
نضع صدور الدجاج فوق الخضار بالصينية، ونرشها بالزيت والملح والفلفل .
-
4
ندهن صدور الدجاج بالحمص، ونحمصها بفرن 350 F لمدة 25-35 دقيقة .
-
5
نتركها لتبرد ثم نقدمها مع السلطة والصلصة المفضلة لدينا .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالدجاج مع الحمص المطحون. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أرغب أيضًا في سماع اقتراحاتك لوصفات أخرى ترغب في مشاهدتها على المدونة.
