طريقة عمل بط بالعسل و الصويا

بط بالعسل و الصويا

Ingredients

• بطة (كامل)
• 6 ملعقة كبيرة 4 مردة ديجون
• 4 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 4 ملعقة كبيرة عسل
• 4 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
• 4 فص ثوم مفريين
• كوب عصير عنب أبيض
• 0.33 كوب زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة نشا

Preparation

• 1

  نظفى البطة وإغسليها جيدا

• 2

  ضيفي كل مقادير الصوص و تطهى فوق نار عالية لمدة دقيقتين

• 3

  نبقي على الصوص دافئ طوال مدة طهي البطة لتغطيتها بها مع تقليب الصوص بين الحين و الآخر

• 4

  ضعى البطة في صينية فرن و تدهن بالصوص بواسطة فرشاة

• 5

  تطهى في فرن هادئ (١٣٠ درجة مئوية) لمدة ٣ ساعات مع دهنها بالصوص بين الحين و الآخر عدة مرات

• 6

  ارفعى من حرارة الفرن إلى ١٧٠-١٨٠ درجة مئوية و نستمر في الطهي لمدة ٣٠ أو ٤٥ دقيقة حتى يحمر الجلد و تنضج البطة تماما

• 7

  عند إقتراب البطة من النضج نضع الكورن فلاور في القليل من الماء

• 8

  نزيد من الحرارة تحت الصوص ونضيف إليها خليط الكورن فلاور حتي يصبح الصوص غليظ

• 9

  تقدم البطة مع الصوص