بط بالعسل و الصويا
Ingredients
- بطة (كامل)
- 6 ملعقة كبيرة 4 مردة ديجون
- 4 ملعقة كبيرة صوص صويا
- 4 ملعقة كبيرة عسل
- 4 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 4 فص ثوم مفريين
- كوب عصير عنب أبيض
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة نشا
Preparation
-
1
نظفى البطة وإغسليها جيدا
-
2
ضيفي كل مقادير الصوص و تطهى فوق نار عالية لمدة دقيقتين
-
3
نبقي على الصوص دافئ طوال مدة طهي البطة لتغطيتها بها مع تقليب الصوص بين الحين و الآخر
-
4
ضعى البطة في صينية فرن و تدهن بالصوص بواسطة فرشاة
-
5
تطهى في فرن هادئ (١٣٠ درجة مئوية) لمدة ٣ ساعات مع دهنها بالصوص بين الحين و الآخر عدة مرات
-
6
ارفعى من حرارة الفرن إلى ١٧٠-١٨٠ درجة مئوية و نستمر في الطهي لمدة ٣٠ أو ٤٥ دقيقة حتى يحمر الجلد و تنضج البطة تماما
-
7
عند إقتراب البطة من النضج نضع الكورن فلاور في القليل من الماء
-
8
نزيد من الحرارة تحت الصوص ونضيف إليها خليط الكورن فلاور حتي يصبح الصوص غليظ
-
9
تقدم البطة مع الصوص
