طريقة عمل بسكويت الأوريو في المنزل بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الأوريو في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في إناء عميق يُخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح جيداً.

  • 2

    باستخدام المضرب الكهربي، تُخفق الزبدة على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى تكتسب الملمس الكريمي الخفيف.

  • 3

    يُضاف السكر للزبدة مع تبديل سرعة الخفق لسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً. ثم يُضاف البيض، والفانيليا مع استمرار الخفق لمدة دقيقة أخرى.

  • 4

    تُضاف المكونات الجافة لخليط الزبدة مع التقليب بالملعقة حتى تتجانس المكونات، وتتماسك العجينة.

  • 5

    تُغطى العجينة بالفويل أو بغطاء بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 6

    يُسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة، وتوضع ورقة خبز على صينية الفرن.

  • 7

    تُشكل العجينة إلى كُرات صغيرة ( بمقدار حوالي 2 ملعقة صغيرة )، وتُضغط الكرات باليد لتأخذ الشكل الدائري.

  • 8

    تُرص وحدات الأوريو في صينية الفرن المعدة، وتُخبز لمدة 6- 8 دقائق.

  • 9

    يُترك الأوريو ليبرد تماماً قبل حشوه بالكريمة.

  • 10

    لإعداد الكريمة تُخفق الزبدة مع الشورتنج حتى الحصول على ملمس كريمي، تُضاف الفانيليا والسكر البودرة للزبدة مع استمرار الخفق.

  • 11

    تُوضع الكريمة بمقدار ملعقة كبيرة بين كل وحدتين من الأوريو مع الضغط عليها باليد.