طريقة عمل بروكلي بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروكلي بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو بروكلي (يمكنك إعداد الطبق بالقرنبيط أيضًا)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- بصلة متوسطة الحجم
- زيت قلي
- ملح وفلفل وبهارات
- 0.5 كيس جبن موتزاريلا (مبشور)
- 3 ملعقة دقيق
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب حليب
- بيضة
Preparation
-
1
ضعي 3 ملاعق زيت على النار ثم أضيفي الدقيق و قلبي حتى يصبح لونه ذهبياً .
-
2
أضيفي الماء والحليب معاً و قلبي حتى لا يتكتل الدقيق .
-
3
أضيفي الملح والفلفل والبهار المطلوب و إتركيه يبرد قليلاً .
-
4
قومي بطهي اللحم المفروم بوضعه على النار مع البصل والبهارات والفلفل و قرب نضجه أضيفي الملح .
-
5
إغسلي البروكلي جيداً ثم إسلقيه في ماء مغلي به بعض الملح و إنتبهي لأنه لا يحتاج ماء كثير و يمكن سلقه بالبخار حتى لا يصبح طرياً جداً .
-
6
قسميه إلى زهرات صغيرة بيديك .
-
7
في صينية بايركس أو صينية فرن ضعي مغرفة من البشاميل أسفل الصينية ثم رصي بعض زهرات البروكلي ثم اللحم المفروم ثم مغرفة أخرى من البشاميل و كرري حتى تنتهي الكمية .
-
8
في الأعلى ضعي بقية البشاميل كله و رشي بعض الموتزاريلا على الوجه .
-
9
ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 إلى 40 دقيقة .
That’s it! You now know how to make broccoli with bechamel sauce. We hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. Let us know how it turns out in the comments below!