طريقة عمل تورتة رافايلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة رافايلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
1 ملعقة صغيرة نكهة اللوز للكريمة :
- 450 جم جبن كريمي (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 281 جم حليب مكثف
- 0.5 كوب رقائق جوز الهند
0.25 كوب حليب مجفف للنقع :
- 0.5 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة حليب مكثف للتزيين :
- 1 كوب لوز محمص (مسحوق)
- 0.5 كوب مسحوق بسكويت الويفر بالفانيليا
- 1 كوب رقائق جوز الهند
- 12 حبة رافايلو
Preparation
-
1
لعمل الكيك : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي 5 بيضات مع نكهة اللوز والسكر، استمري في الخفق حتى يتضاعف ثلاث مرات في الحجم.
-
5
أضيفي الطحين تدريجياً واخفقي باستخدام ملعقة خشبية.
-
9
ضعي خليط الكيك في صينية خبز دائرية مدهونة بقليل من الزبدة (9 بوصة).
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، ثم اتركي الكيك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
-
17
لعمل الكريمة : اخفقي الجبن مع الزبدة والحليب المكثف، ثم أضيفي الحليب المجفف مع مبشور جوز الهند واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
-
25
للنقع : اخفقي الحليب مع الحليب المكشف ثم وزعي خليط الحليب على سطح شرائح الكيك واتركيه حتى يتشرب تماماً، باستخدام ملعقة كبيرة أو فرشاة الطبخ.
-
29
ادهني سطح الكيك بالكريمة ثم وزعي فوقها طبقة من اللوز والويفر المسحوق.
-
33
ضعي طبقة كيك فوق اللوز ثم كرري ماسبق مرة ثانية وثالثة ثم غطي الكيك بأكمله من جميع الجهات بالكمية المتبقية بالكريمة.
-
37
وزعي مبشور جوز الهند في جوانب الكيك ثم وزعي حبات رافايلو على سطح الكيك.
-
41
ضعي تورتة رافايلو في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قدميها مع الشاي الساخن.
-
45
اتبعي الرابط لمعرفة طريقة عمل شوكولاتة رافايلو في المنزل.