طريقة عمل سلطة الحمص والبيض بالكارى

طريقة عمل سلطة الحمص والبيض بالكارى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحمص والبيض بالكارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 250 جم حمص مُعلب ومُصفى
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر ال (حار)
• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• 2 حبة بيض (مسلوق)
• 1 حبة بصل صغير (مفروم)
• بقدونس طازج (مفروم)
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  سخنى الزيت مع معجون الكارى الاحمر الحار فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق أو حتى تفوح رائحته العطرة .

• 5

  أضيفي القليل من الماء ( حوالى 3 ملعقة كبيرة ) بحيث تصبح الصلصة سائلة مع التحريك لمدة 2 دقيقة أخرى .

• 9

  اضيفي الحمص مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي جيداً لتغطية الحمص بصلصة الكارى الحمراء .

• 13

  قشرى البيض المسلوق وافرميه ثم أضيفيه إلى الحمص وقلبيهم معاً .

• 17

  أضيفي البصل المفروم مع رشة من البقدونس وقلبي مرة أخرى بعيداً عن النار .

• 21

  انقلى سلطة الحمص إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها بجانب طبق من اللحم الضانى المشوى .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 161 كالورى لكلا منهما .