سلطة الدجاج على الطريقة التايلندية .. يعتبر طبق سلطة الدجاج على الطريقة التايلندية من أطباق المقبلات الشهية جداً والمميزة، تتبعي خطوات تحضير سلطة الدجاج وتمتعي بأطيب الوجبات الخفيفة والشهية
Ingredients
- 150 جم النودلز (نودلز الأرز التايلندي، أو نودلز البيض يتوفّر في السوبرماركت)
- 1 حبة الجزر (كبير الحجم / مُقشّر ومُقطّع إلى شرائط)
- 0.5 حبة خيار (مُقطع إلى شرائح رفيعة)
- 1 حبة خس (صغير الحجم)
- 6 غصن النعناع (طازج)
- 250 جم الدجاج (مسلوق ومُقطّع)
- 3 ملعقة صغيرة السمسم (مُحمًّص)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج، ومبشور / للتتبيلة)
- 2 قرن الفلفل الحار (منزوع البذور ومفروم / للتتبيلة)
- 3 ملعقة كبيرة خل التفاح (للتتبيلة)
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (للتتبيلة)
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي (للتتبيلة)
- 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم (للتتبيلة)
Preparation
-
1
?في قدر، تُضاف الـ"نودلز"، وتُغمر بالماء المغلي. تُدع القدر على النار لربع ساعة، مع التحريك بين الحين والآخر، بواسطة شوكة كبيرة.
-
2
?لإعداد التتبيلة: تُخلط كلّ المكوّنات (يُستخدم قرن من الفلفل الحارّ) معًا.
-
3
?تُصفّى الـ"نودلز"، ثم تُغسل بالماء البارد، لتُصفّى مجدّدًا. وتُضاف إلى وعاء التقديم، مع الجزر والخيار ونصف مقدار التتبيلة. وتُخلط المكوّنات المذكورة، باليدين. ثمّ، تُضاف أوراق الخسّ المفسوخة وقلبها المقطّع إلى أرباع، مع أغصان النعناع المفسوخة أيضًا.
-
4
?يُخلط الدجاج، مع نصف مقدار التتبيلة الثاني، ويوزّع فوق السلطة. ويُزيّن الوعاء بالفلفل الحارّ المفروم والنعناع والسمسم المحمّص.
That’s it for this Thai chicken salad recipe! I hope you enjoyed it and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
