شوربة الدجاج المكسيكية، تتميز أطباق شوربات رمضان 2018 بتنوعها، وبطعمها اللذيذ والمميز، تابعي الخطوات وحضري أطيب المقبلات الساخنة على سفرة رمضان، وشاركينا تجربتك
Ingredients
- 500 جم صدر الدجاج (فيليه)
- 2 ملعقة كبيرة بهارات التاكو
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 0.5 كوب الكرفس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب الماء
- 3 كوب مرق دجاج
- كوب طماطم (مفرومة)
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- كوب رقائق تورتيلا (مفتت)
- 1 حبة الأفوكادو (مقشر ومقطع شرائح)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
?تبلي الدجاج بنصف كمية بهارات التاكو وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
-
2
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه ليبرد ثم افرميه لقطع صغيرة.
-
3
?سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تطرى المكونات.
-
4
أضيفي الماء ومرق الدجاج وتبلي بالكمون والملح والفلفل وباقي كمية بهارات التاكو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة.
-
5
أضيفي الطماطم والدجاج المشوي والكزبرة واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
-
6
?اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي شرائح الأفوكادو والجبن وشيبس التورتيلا على وجه الاطباق وقدميها ساخنة.
That’s it for this recipe. I hope you enjoy it as much as we do! Let me know in the comments below how it turned out for you. And if you have any other questions, feel free to ask away.