من أهم مميزات العدس أنه يقدم بأكثر من طريقة ووصفة وطعم مختلف مثل الشوربات، ورقاق العدس، والمجدرة، كما أنه من أهم الأطباق المشهورة في المطبخ اليمني كنوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها وحدها، أو بجانب العديد من الأطباق الأساسية، شملولة سوف تقدم لكِ طريقة عمل العدس اليمني بمذاقه الشهير في اليمن.

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- يحمر البصل حتى يصبح احمراللون، ثم يضيف عليه الطماطم و يقلب حتى يذبل. 

  • 2

    2- نضيف الجزر و البطاطس و البهارات و قليل من الماء المغلى و نحرك من حين لاخر حتى ينضج الخضار. 

  • 3

    3- ثم نخلطها فى الخلاط و نعيدها مرة اخرى فى نفس الحلة.

  • 4

    4- نضع عليها العدس ونتركها حتى يستوى و نضع فى الاخر البقدونس والكزبره.

I hope you enjoyed this Yemeni Lentil Soup recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!