متبل الكوسا المشوي .. بإمكانك تحضير طبق المتبل من المقبلات الشامية المعروفة بعدة نكهات، قدمي على سفرتك طبق جانبي من متبل الكوسا الشهية والمفيدة تعلمي أيضاً:  متبل الجزر لمقبلات شهية

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي ثمرات الكوسا وقطيعها على شكل حلقات دائرية متساوية في السمك تقريباً أو بالإمكان قطيعها بشكل طولي.

  • 2

    أحضري صينية فرن وضعي القليل من الزيت الزيتون واخلطيه مع الكوسا إلى أن يغطيها بالكامل.

  • 3

    ضعي حلقات الكوسا في صينية الفرن ورشّيها بالقليل من الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة واخلطيهم جيداً.

  • 4

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    ضعي  صينية الكوسا في الفرن واشويها لمدّة عشرين دقيقة.

  • 6

    أخرجي صينية الكوسا من الفرن وضعي حلقات الكوسا المشوية في وعاء عميق.

  • 7

    ضعي القليل من زيت الزيتون على حلقات الكوسا المشوية.

  • 8

    أضيفي الطحينة، النعناع، اللبن، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود إلى وعاء الكوسا المشوية.

  • 9

    اخلطي المقادير في الوعاء جيداً واهرسيها إلى أن تحصلي على خليط ناعم من متبل الكوسا.

  • 10

    يقدم المتبل ساخناً مع الخبز المحمص.

I hope you enjoyed this recipe for grilled zucchini muttabal. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all of our latest recipes, be sure to follow us on Facebook and Instagram.