مهلبية الكاسترد بالحليب السائل ... نقدم لكِ طريقة عمل حلى بارد وشهي بطعم الكاسترد المميز واللذيذ والذي يحبه الجميع، جربي وصفات المهلبية الطيبة وقدميها على سفرتك شاهدي: مهلبية الكاسترد بالفيديو
Ingredients
- 4 كوب حليب
- 6 حبة البيض
- 2 حبة صفار البيض
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا
Preparation
-
1
شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
2
قومي بتسخين الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق دون أن يغلي.
-
3
أبعدي الحليب عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
-
4
أضيفي الفانيلا إلى الحليب وامزجيه جيداً.
-
5
قومي بوضع كلاً من: البيض وصفار البيض في وعاء وامزجهما جيداً بواسطة الشوكة.
-
6
أضيفي الحليب إلى خليط البيض تدريجياً مع استمرار الخفق بواسطة الشوكة.
-
7
صفي خليط الكاسترد من خلال مصفاة واسكبيه في صينية فرن.
-
8
جهزي صينية فرن بحجم أكبر وضعي منشفة وسطها وثبتي صينية خليط الكاسترد فوق المنشفة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية الكبيرة حتى يصل لمنتصفها.
-
9
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكاسترد حتى يبرد ثم احفظيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم حتى يبرد تماماً.
