مهلبية الكاسترد بالحليب السائل ... نقدم لكِ طريقة عمل حلى بارد وشهي بطعم الكاسترد المميز واللذيذ والذي يحبه الجميع، جربي وصفات المهلبية الطيبة وقدميها على سفرتك  شاهدي:  مهلبية الكاسترد بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 2

    قومي بتسخين الحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق دون أن يغلي.

  • 3

    أبعدي الحليب عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 4

    أضيفي الفانيلا إلى الحليب وامزجيه جيداً.

  • 5

    قومي بوضع كلاً من: البيض وصفار البيض في وعاء وامزجهما جيداً بواسطة الشوكة.

  • 6

    أضيفي الحليب إلى خليط البيض تدريجياً مع استمرار الخفق بواسطة الشوكة.

  • 7

    صفي خليط الكاسترد من خلال مصفاة واسكبيه في صينية فرن.

  • 8

    جهزي صينية فرن بحجم أكبر وضعي منشفة وسطها وثبتي صينية خليط الكاسترد فوق المنشفة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية الكبيرة حتى يصل لمنتصفها.

  • 9

    اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 مئوية وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكاسترد حتى يبرد ثم احفظيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم حتى يبرد تماماً.