طريقة عمل مادلين الزبدة الفرنسى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مادلين الزبدة الفرنسى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ثبتى مرفق المضارب فى وعاء محضر الطعام ثم اخفقي كلا من ( البيضة – الحليب – السكر البودرة – الملح – بشر الليمون ) .

  • 5

    قلبي معاً فى وعاء آخر المكونات الجافة ( الطحين – البيكنج بودر – الفانيليا ) ثم أضيفيهم إلى المكونات السائلة فى وعاء محضر الطعام مع الخفق جيداً .

  • 9

    قومى باضافة الزبدة المذابة والمُبردة على 3 دفعات وقلبي حتى يصبح الخليط سميك .

  • 13

    ادهنى قوالب صينية المادلين بالزبدة والطحين ثم امليئهم بخليط الكيك بحيث تملئ ¾ كل كوب فقط ثم ضعى الصينية فى الفريزر لمدة 3 دقائق والغرض هو تسوية الزبدة المذابة فى الخليط .

  • 17

    بعد ذلك إخبزى المادلين فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 11 : 13 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى .

  • 21

    اتركى المادلين ليبرد فى الصينية لمدة دقيقة ثم أخرجيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ويمكنكِ تزينه بالسكر البودرة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : للحصول على أفضل النتائج ضعى صينية المادلين فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل الخَبز .