طريقة عمل الصوص الأبيض في المنزل بكل سهولة و الذي يمكنك إعدادة لمختلف الوصفات مثل المكرونة بالصوص الأبيض او المكرونة بالبشاميل او تقديمة مع الستيك بالمشروم
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ( ملعقة الطعام )
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض ( ملعقة الطعام )
- 1 كوب كبير لبن
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- 6 حتى لا يتكتل الصوص الأبيض ونحصل على القوام المناسب، نضيف الدقيق واللبن تدريجيًا مع الخلط بامرار حتى نحصل على القوام المناسب.
- إذا كان القوام أخف من اللازم يمكن إضافة الدقيق، وإذا كان أثقل من اللازم يمكن إضافة اللبن
- 100105 جم يحتوي كل 100 من الصوص الأبيض على 105 سعر حراري.
Preparation
-
1
نحضر إناء كبير ونضع الزبدة، ثم نضعه على نار منخفضة مع التقليب حتى تسيح الزبدة
-
2
نضيف الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى يتكون خليط ذهبي اللون.
-
3
نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب بمضرب سلك يدوي .
-
4
نتبل الصوص الأبيض برش الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب للصوص الأبيض
-
5
نستطيع استخدام الصوص الابيض مع أي وصفة نريدها مثل المكرونة بالصوص الأبيض
That's it! You've now learned how to make white sauce in just a few simple steps. Give it a try and let us know how it goes in the comments below. And be sure to check out our other blogs for more great recipes and cooking tips.