طريقة عمل الصوص الأبيض في المنزل بكل سهولة و الذي يمكنك إعدادة لمختلف الوصفات مثل المكرونة بالصوص الأبيض او المكرونة بالبشاميل او تقديمة مع الستيك بالمشروم
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ( ملعقة الطعام )
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض ( ملعقة الطعام )
- 1 كوب كبير لبن
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- 6 حتى لا يتكتل الصوص الأبيض ونحصل على القوام المناسب، نضيف الدقيق واللبن تدريجيًا مع الخلط بامرار حتى نحصل على القوام المناسب.
- إذا كان القوام أخف من اللازم يمكن إضافة الدقيق، وإذا كان أثقل من اللازم يمكن إضافة اللبن
- 100105 جم يحتوي كل 100 من الصوص الأبيض على 105 سعر حراري.
خطوات التحضير
-
1
نحضر إناء كبير ونضع الزبدة، ثم نضعه على نار منخفضة مع التقليب حتى تسيح الزبدة
-
2
نضيف الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى يتكون خليط ذهبي اللون.
-
3
نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب بمضرب سلك يدوي .
-
4
نتبل الصوص الأبيض برش الملح والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب للصوص الأبيض
-
5
نستطيع استخدام الصوص الابيض مع أي وصفة نريدها مثل المكرونة بالصوص الأبيض
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع الصلصة البيضاء في بضع خطوات بسيطة. جربها وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من مراجعة مدوناتنا الأخرى للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة ونصائح الطبخ.
