طريقة عمل جاليتيس الكمثرى ومربى الكريز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جاليتيس الكمثرى ومربى الكريز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 1 عجينة باف باري مجمدة وتترك لتذوب (مفرودة بالنشابة مربع 25 سم)
- 205 جم كمثرى ملعبة في شراب حلو و (مقطع شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة مربى كريز
- 0.5 ملعقة شاي سكر بودرة
- 1 ذرة قرفة (مطحون)
- آيس كريم فانيليا للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 240 درجة وتبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد .
-
2
تقطع المعجنات إلى 4 مربعات ويخرم بالشوكة مع ترك 5 سم .
-
3
يفرد المربى الى المنتصف مع ترك 5 سم حول الحواف وترص الكمثرى على المربى ويقلب السكر مع القرفة وتنثر على الوجه .
-
4
تخبز لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنتفخ .
