صوص الليمون للدجاج واحدة من الصلصة ، التي فاقت التصورات في الطعم والنكهة والفائدة ، وهي وصفة سهلة الإعداد بالاستفادة من قشور الليمون التي تعزز النكهة. وهي صلصة مثالية لوصفات الأسماك واللحوم وأطباق الخضروات وحتى الحلويات

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل الليمون جيداً ثم نقوم بتقشيره. ونحن بحاجة هنا للقشر الأصفر دون الجزء الأبيض

  • 2

    نضع الماء في وعاء صغيرة حتى يغلي

  • 3

    عندما يغلي الماء نضيف قشور الليمون ونسمح لها أن تغلي لمدة 2 دقيقة

  • 4

    نصفي قشور الليمون

  • 5

    نكرر العملية بغلي القشور لحوالي 5 أو 6 مرات و في كل مرة نضيف ماء جديد

  • 6

    عملية التكرار هذه كخطوة لتقليل المرارة وإزالة الشمع داخل القشور

  • 7

    نضع قشر الليمون في خلاط الطعام

  • 8

    نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسكر والماء

  • 9

    نستمر بعملية الخلط لبضع دقائق حتى تصبح مخلوطة بشكل جيد

  • 10

    نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة شبك ناعمة ونحرك بالملعقة داخل المصفاة حتى يخرج أغلب المزيج

  • 11

    نحفظ المزيج في عبوة زجاجية و نحكم اغلاقها لحين الاستخدام

  • 12

    يظل صالحاً لمدة 4 الى 5 أيام

That’s it for this tutorial on how to make lemon sauce for chicken and meat. I hope you found it helpful and that you’ll give this recipe a try. As always, if you have any questions or comments, feel free to leave them below. Thanks for reading!