طريقة عمل السالمون بالصوص والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السالمون بالصوص والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 قطعة سالمون (مقطع مكعبات)
- 15 كوب 1.5 جبن موزاريلا (مبشور)
- 0.5 كوب لبن زبادي
- 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل (حار)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
- رشّة ملح وفلفل
- رشّة بقدونس يابس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
في وعاء يخلط الزبادي مع عصير الليمون، الثوم، الفلفل الحار، معجون الطماطم، بهارات الكاري جيداً، ثم تضاف مكعبات السالمون ويخلطوا مع بعض.
-
2
في مقلاة على النار يسخن الزيت ويضاف السلمون مع التتبيلة ويتركوا على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى الاستواء.
-
3
ينقل السالمون إلى صينية فرن، يوزع فوقه جبن الموزاريلا، البصل الأخضر، الكزبرة والبقدونس وتدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
-
4
يقدم مع الأرز .
